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清涼解暑—仙草凍奶茶
      夏天,走在大街上,到處都是冰水店、奶茶店。還有更多的冷飲小攤。雖然對攤位的食材不是很放心,但每當逛得汗流滿面的時候,總是喜歡喝杯冰的。其實這些冷飲都是很簡單的,在家都可以自己做。簡單快捷又健康美味。 特別是奶茶,你要是自己做過以后,肯定不再愛喝外面路邊的了,因為你喝過自己親手煮的真正的奶茶以后,你會發覺,外面的,也許,一片茶葉也沒有。自己做的,才是真材實料,濃濃的奶香沖撞著清新的茶味,還有嫩滑的仙草凍,豈是一杯能夠過癮~!
1.  準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。2.  牛奶倒入小鍋中,加入白糖。3.  再放入紅茶包,中小火煮奶茶,煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻后倒入杯子入冰箱冷藏。4.  取30克仙草粉,放入小鍋中。(一小包是100克)5.  加入150毫升清水,攪拌至均勻無顆粒。6.  再緩緩倒入700毫升開水,邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開,即可關火。7.  煮好的仙草凍倒入保鮮盒,涼后放入冰箱冷藏。8.  冷藏好的仙草凍,用小刀輕輕切成塊。9.  放入杯中。10.  再倒入冰好的奶茶,加入少許冰塊即可冰涼享受。
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